在醬酒釀造過程中，取酒時控制出酒的濃度和后續(xù)的勾兌是一個把控醬酒濃度至關(guān)重要的步驟，它直接影響酒的品質(zhì)和口感。蒸餾白酒藝術(shù)深，匠心傳承韻味真。千年古法今猶在，火候微妙如繡針?？椿ㄕ萍妓嚽?，蒸氣壓時濃度尋。掐頭去尾留精華，速度把控酒香醇。酒液瓊漿傳承遠，醬香四溢醉人心。醬香之道深似海，藝術(shù)魅力在其中。壹蒸餾過程中的控制...

在醬酒的釀造過程中，曲藥的添加并非僅僅在潤糧后加一次，而是一個相對復(fù)雜且多次添加的過程。來簡單說說曲藥具體什么時候添加、加多少？曲引糧魂舞，糧攜曲意揚。醅池微瀾起，歲月共沉香。古法傳千古，匠心釀傳呈。曲糧相交融，美酒話滄桑?！钢仃栂律撑c首輪加曲」醬酒的釀造遵循傳統(tǒng)工藝，其中“重陽下沙”是關(guān)鍵的開始步驟。在農(nóng)歷九月初九重...

在醬酒釀造中，稻殼的作用極為關(guān)鍵，它不僅參與到了發(fā)酵和蒸餾的各個環(huán)節(jié)，還在很大程度上決定了醬酒的品質(zhì)和口感。稻殼輕揚，歲月留香，古法釀造，醬韻悠長。微黃如金，樸實無華，藏酒之秘，始于稻下。疏松透氣，醅香飄逸，蒸煮之間，酒魂漸起。吸水藏香，調(diào)和酒性，醬酒之美，稻殼之功。古法傳承，匠心獨運，稻殼為伴，酒韻天成。紅色壹號小編...

茶文化博大精深，雅趣頻生。茶的這些別稱，你都聽過嗎？ 1云華好山好水出好茶，生于山顛云霧處的茶，不受污濁，故為上品?！叭A”指事物最好的部分，所以古人稱好茶佳茶為“云華”。晚唐文學家皮日休《寒日書齋即事》一詩有云：“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華。” 2碧霞與茶的情意，如調(diào)琴瑟，相看相悅，無限清歡。碧霞與云華一樣，像天...