優(yōu)質(zhì)醬香酒受市場歡迎，客觀的、主觀的、市場的、人為的因素都有，而其中起著決定性因素的還是市場這根無形的“指揮棒”。它既體現(xiàn)出白酒市場追求有機、健康消費的一種時代趨勢，也是白酒行業(yè)順勢而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升市場競爭力的必然結(jié)果。

家家都宣傳自己的酒是純糧酒，但背后的真相卻是大部分酒都是機械化、流水線生產(chǎn)塑化劑酒、酒精酒大行其道。如果你喝過下面這幾種酒可千萬要小心了，很可能你買到假酒了。第一種是小作坊生產(chǎn)的酒，他們往往把自己的酒包裝的十分惹人眼球。但是在網(wǎng)上卻查不到他們的資料。

大家很容易發(fā)現(xiàn)紅色壹號從企業(yè)，到酒產(chǎn)品的名字并不像茅臺，五糧液這般以產(chǎn)地或制作工藝命名，紅色代表的不僅僅是一個顏色的譜系，而是一段和中國近代紅色革命交相輝映的精神內(nèi)核。

在中國千年的歷史之中，根據(jù)地域的不同誕生了無數(shù)的酒類分支，但是流傳至今的只剩下最精華的幾個分支，這也側(cè)面說明了地域?qū)τ诰频闹匾?，而從本質(zhì)來說，中國傳統(tǒng)的白酒都是由純糧食釀造，只是根據(jù)地域不同在原料和技法上有些區(qū)別，但不同種類酒類之間口感，香味有著巨大的區(qū)別的原因，也出在了地域之上。