“芒種芒種，連收帶種”！眼下正是夏糧收獲的關(guān)鍵時(shí)期，最新農(nóng)情調(diào)度顯示，全國夏糧單日收獲超300萬畝，夏糧的90%多是小麥。這預(yù)示著今年又是一個(gè)豐收年！民諺曰：酒是糧食精。酒的歷史與糧食有關(guān)，芒種時(shí)節(jié)，人們忙著在糧食的收與種之間轉(zhuǎn)換。對于釀酒業(yè)來說，芒種也有著獨(dú)特的意義?！　∏遽l之美，始于耒耜　　芒種意味著制曲用的小麥真...

多學(xué)一點(diǎn)白酒知識，不論是喝酒，還是買酒、賣酒，都會有很大的幫助?！　≈泪u香、濃香、清香這些白酒術(shù)語的，算是入門了；知道高粱、坤沙工藝、大曲、小曲的，算是開始略了解白酒了；知道踩曲、發(fā)酵、酒糟、酒醅、酒花的，算是中階了。要想進(jìn)階高段位選手，那么下面這96個(gè)白酒專業(yè)術(shù)語就不可不知了。1 原輔料1、高粱：禾本科蜀黍?qū)僦参锓N...

“醉里從為客，詩成覺有神。”“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚?！薄坝旰箫w花知底數(shù)，醉來贏得自由身。”　　酒中得靈感，酒中得自由……一部中國文學(xué)史，幾乎頁頁都散發(fā)出酒香。而飲酒也不單純是“飲”，其間的行酒令，是對人的聰明才情、知識水平、文學(xué)修養(yǎng)和應(yīng)變能力的嚴(yán)峻考驗(yàn)。對于許多名人來說，酒，是一種抒發(fā)，也是一種姿態(tài)。古代九位...

隨著醬酒熱潮的普及,越來越多的酒友開始關(guān)注醬酒的文化。很多酒友會聽聞“小批量勾兌”這一說法，市面上也能看見一些高端醬酒上標(biāo)注著“小批量勾兌”的字樣，尤以茅臺酒居多。那么這個(gè)“小批量勾兌”究竟是何方神圣呢？今天紅色壹號小編來給大家講一講。　　新聞媒體曾曝光過許多不法作坊，以工業(yè)酒精和水“勾兌”出劣質(zhì)白酒進(jìn)行銷售，導(dǎo)致一些...