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    2023-07
    耳杯是中國(guó)古代的典型飲酒器物之一。因其造型雙側(cè)的手柄形似耳朵,所以稱之為耳杯。另因其身兩旁的雙柄形同小鳥的羽翼,因此也可稱為“羽杯”和“羽觴”。耳杯形制最早出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,盛行于秦漢至魏晉南北朝。耳杯多呈扁橢圓形,弧形壁,淺腹平底,口緣兩側(cè)各有半月形或方形雙耳。因造型雅致簡(jiǎn)約,靈活小巧,暗合魏晉時(shí)期儒士的價(jià)值觀、審...
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    2023-07
    俗話說(shuō)紅顏薄命,指的是長(zhǎng)的漂亮的女子,大多結(jié)局不好。其實(shí)不僅美貌的女子薄命,富有才華的女子也可能沒(méi)有好結(jié)局,宋朝著名才女李清照,就是如此。有著千古第一才女之稱的,宋朝女詞人李清照。她婚姻不幸,嫁了兩次也沒(méi)過(guò)好她的一生,長(zhǎng)年顛沛流離,不過(guò)她依然給后人留下了不少好詩(shī)詞。其中有一首,是關(guān)于她在酒后求歡的詞,成了現(xiàn)在很多淑女學(xué)...
  • 14
    2023-07
    真正的品酒,是一個(gè)人心與酒的對(duì)話,蕩滌人事浮塵,心如止水,六脈調(diào)和。一杯美酒在手,細(xì)細(xì)品鑒,有如與一生知己相遇、相知、相傾……喝酒和品酒的差別在于喝酒的重點(diǎn)不在于過(guò)程,而是追求酒精給內(nèi)心帶來(lái)的變化。大口干杯正是縮短了過(guò)程而盡快達(dá)到心情高漲的喝酒方式。品酒則正好相反,品酒者所追求的是過(guò)程中所帶來(lái)的感官享受,因此品酒者通常...
  • 14
    2023-07
    白酒釀造過(guò)程復(fù)雜,其中的蒸餾工藝,釀酒師常常用“掐頭去尾,看花摘酒”概括。但可別小看這么簡(jiǎn)短的一句話,它可是像武林秘籍般,不僅影響了酒的口感,更重要的是影響了酒的品質(zhì)。紅色壹號(hào)&紅朝壹號(hào)酒使用的紅糧白酒釀造的蒸餾階段,大多采用甑桶蒸餾,即通過(guò)酒醅蒸餾,逐漸冷熱交換,汽液交換,從而使酒汽得到濃縮,餾出液的酒度由高到低。最...