重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié)，其來源于農(nóng)歷九月初九，因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽(yáng)數(shù)，而九月九日，日月并陽(yáng)，故而叫重陽(yáng)，也叫重九，所以有了重陽(yáng)節(jié)之稱?，F(xiàn)代重陽(yáng)節(jié)多指的是尊老、感恩的老人節(jié)，在這一天，給在遠(yuǎn)方的父母打個(gè)電話或常回家看看，念親恩，無以為報(bào)，當(dāng)用綿長(zhǎng)的歲月報(bào)答父母養(yǎng)育之恩。
菊月飲酒：每逢佳節(jié)倍思親
“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”，這里的佳節(jié)指的正是重陽(yáng)節(jié)。重陽(yáng)節(jié)又稱重九節(jié)、茱萸節(jié)，在農(nóng)歷九月初九日，我們都知道有登高飲酒的習(xí)俗，也知道是敬老尊老的節(jié)日，但其實(shí)在古代，這個(gè)節(jié)日的含義與我們現(xiàn)在所熟悉的截然不同。中國(guó)古代是農(nóng)業(yè)大國(guó)，歷朝歷代又都奉行著崇農(nóng)抑商的政策。金秋時(shí)節(jié)，上至天子、下到臣民，無不期盼著五谷豐登。因此以農(nóng)歷九月豐收之食量祭祀天地，則是舉國(guó)之重，是非常隆重的祭祀大典。
既然古代是大規(guī)模的祭祀節(jié)日活動(dòng)，那必然要有酒，于是就有了“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長(zhǎng)壽”的習(xí)俗流傳下來。陶淵明以隱居出名，以詩(shī)出名，以酒出名，也以愛菊出名，后人效之，遂有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。
到了現(xiàn)代，重陽(yáng)節(jié)更多指的是“老人節(jié)”。除了一些大的品牌舉行的大型重陽(yáng)活動(dòng)，大多數(shù)家庭多選擇像出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、遍插茱萸、吃花糕或是在家吃宴喝酒等慶祝方式，九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，重陽(yáng)節(jié)中唯一不變的，還是在菊月飲酒這一件儀式感的事。
重陽(yáng)下沙：醬香型白酒的天選時(shí)節(jié)
重陽(yáng)節(jié)對(duì)于醬香型白酒來說是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，因?yàn)橐谥仃?yáng)節(jié)這天下沙。中國(guó)名酒茅臺(tái)酒就是醬香型白酒的典范，紅色壹號(hào)也是高端精品醬香酒。醬香酒選擇這個(gè)節(jié)氣投料下沙，一是與赤水河河水逐漸變得清澈有關(guān)，同時(shí)，九、十月氣溫不高，維持在25℃左右適合投料，這也契合了高端白酒順應(yīng)天時(shí)地利的釀造工藝。
重陽(yáng)下沙當(dāng)中的沙，指的是釀造酒的原料，主要是高粱和其他的輔料。在投料之前的初加工過程部分高粱被粉碎，于是當(dāng)?shù)氐姆窖跃托蜗蟮匕呀?jīng)過初加工的原料統(tǒng)稱為沙。其中高端白酒使用的是坤沙工藝，大約20%左右的破碎粒的高粱帶動(dòng)發(fā)酵，坤沙的出酒率非常低，但是酒的品質(zhì)也是最好的，這也是高端醬香白酒口感醇正、留香恒久的原因。
樹高千尺必有根，水流萬(wàn)丈必有源。正如作家畢淑敏在作品《孝心無價(jià)》中的經(jīng)典名句一樣“父母在人生尚有來處，父母去人生只剩歸途”，父母在世的時(shí)候自己還有歸處，可以回家看望父母，父母不在了，家只能叫做故鄉(xiāng)了。一個(gè)人所受的恩惠，都沒有重于父母給予我們的恩惠，我們對(duì)父母有著數(shù)不盡的感恩，有著無盡的愛。
這個(gè)重陽(yáng)節(jié)，如果不能回家探望，記得給遠(yuǎn)方的父母打打電話，聊聊家常，有空了常回家看看，多陪陪他們，讓孝心和對(duì)父母的關(guān)愛時(shí)刻相伴！
END
紅色壹號(hào)酒業(yè) TEL: 400-1888901 網(wǎng)址：www.hongseyihao.com
