很多朋友在品酒的時候，都會體會到酸甜苦辣咸等味道，但是這些味道是什么化學(xué)成分帶來的呢？世人常常把白酒比作人生，五味雜陳，不同的味道，最后融到嘴里是一種飽滿和豐盈。但科學(xué)來講，白酒有六味，酸、甜、苦、辣、澀、咸，白酒中的這些不同的味道，有各自對應(yīng)的物質(zhì)。“甜味”的甜在哪？白酒的甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇...

本文作者：三書，北京語言大學(xué)文學(xué)博士，新京報書評周刊·“周末讀詩”專欄作家。已出版《魏晉時期〈莊子〉閱讀史》《周末讀詩：細雨濕流光》、兒童繪本《打燈籠》等，譯著《昨日我是月亮》、繪本《媽媽》《古羅馬先哲系列：如何冷靜》《古羅馬先哲系列：如何老去》等。1986年夏天的一個下午，詩人大仙坐在京郊樹林中的一塊石頭上。周圍沒有...

隨著氣溫的逐漸升高，人們開始關(guān)注夏季養(yǎng)生了。補鈣是很多人都很關(guān)心的話題，不過，在追求骨骼健康的同時，也得注意別被謠言迷惑了。這就為大家扒了8個補鈣傳言，來看看吧?！　?　　流言：喝骨頭湯能補鈣分析：骨湯補鈣不靠譜，還會越喝越胖?！岸嗪赛c骨頭湯，有營養(yǎng)還能補鈣！”有多少人被這樣勸過？實際上，骨頭湯中并沒有多少鈣，有研究表...

本報澳門7月4日電 (記者富子梅)“根與魂──海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演”近日在澳門開幕。瓊劇、黎族竹木器樂、黎族民歌、海南苗族民歌、儋州調(diào)聲、黎族打柴舞、黎族舂米舞、黎族共同舞及臨高人偶戲等共9個海南的國家級、省級非遺項目在開幕式現(xiàn)場表演?！　』顒佑晌幕吐糜尾颗c澳門特區(qū)政府社會文化司主辦，海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心...