菽在秦漢以前指大豆及豆類，而豆則是指裝食物的器皿，“一簞食，一豆羹”，這里的豆就是指食具；秦漢以后，則普遍用豆來指代豆類。詩經(jīng)中也有關(guān)于菽的描寫：采菽采菽，筐之莒之。而關(guān)于豆的詩句最著名的莫過于三國時(shí)期曹植的《七步詩》，“煮豆持豆萁，豆在釜中泣?！?/span>

成熟豐收的大豆

粟，去殼就是現(xiàn)在的小米，沒去殼叫谷子，由狗尾草經(jīng)歷漫長(zhǎng)的種植演變而來，是古代重要的糧食作物?！稇戅r(nóng)》中“春種一粒粟，秋收萬顆子?！本褪敲枋龉糯r(nóng)民種植粟的場(chǎng)景，體現(xiàn)了粟在古代是重要的農(nóng)作物。

經(jīng)過長(zhǎng)期的演變，仍能看出狗尾草的特征，不得不佩服古代人的勤勞與智慧

黍，即現(xiàn)在的黃米，古時(shí)可用來釀酒，稱為黃酒，古時(shí)罵人喝酒就說“黃湯灌汝口”，黃湯既是黃酒，只不過是用來罵人的。古代同樣有關(guān)于黍的詩句描寫，“碩鼠碩鼠，無食我黍?！闭f明黍的歷史悠久，早在先秦就有種植。

成熟豐收的黍

稻就是現(xiàn)在的稻谷，去殼就是大米，是現(xiàn)在的主食之一。稻的種植歷史也很悠久，品種繁多，種植廣泛，有旱稻和水稻，晚熟和早熟，糯米與粳米之分。并且現(xiàn)在的稻谷經(jīng)科學(xué)家的育種，產(chǎn)量高，抗病強(qiáng)，成為我國的主要農(nóng)作物之一?！暗净ㄠl(xiāng)里說豐年，聽取蛙聲一片?！泵枥L了稻谷豐收的景象。

稷，現(xiàn)在對(duì)其說法不一，有認(rèn)為他是高粱，也有認(rèn)為他是黍的一個(gè)變種，認(rèn)為他是不糯的黃米，也有人認(rèn)為稷是五谷之神，畢竟“江山社稷”嘛。

社稷壇

今天周二，

三月二十，

寧愿跑起來被絆倒無數(shù)次，

也不要規(guī)規(guī)矩矩走一輩子。

喝紅色壹號(hào)，展家國情懷！更多酒文化和人文文化請(qǐng)關(guān)注“紅色壹號(hào)酒業(yè)”官方微博和公眾號(hào)。