我們知道，醬香型白酒都是需要經(jīng)過勾調(diào)才能夠成為真正的醬酒，因?yàn)獒u香型白酒有七個(gè)輪次，每個(gè)輪次的酒風(fēng)格是不一樣的，只有將七個(gè)輪次的酒按照一定的比例勾調(diào)在一起，同時(shí)加入一定的調(diào)味酒，才能夠形成一定的風(fēng)格。但是勾調(diào)的過程很多人都不太懂，甚至一些不懂行的人會(huì)覺得，醬香型白酒的勾調(diào)是食用酒精勾兌的意思，但其實(shí)并不是。也有些人故弄...

酒有千日好，人無再少年。這是生命的無奈，也是生命的真諦。在品味美酒的同時(shí)，更要珍惜那逝去的青春。酒，這東西，就像村頭那口古井里的水，歷經(jīng)千年，依舊甘甜。千日之間，它就像個(gè)話匣子，藏著無數(shù)的故事，每一滴都能勾出人的七情六欲?？扇四?，就像那地里的莊稼，一茬接一茬，年輕時(shí)候翠綠挺拔，轉(zhuǎn)眼就黃了、枯了，再想回到那鮮嫩的模樣，嘿...

白酒的香味主要來自于酒曲，不同香型的白酒用的酒曲都有差別，那你知道有哪些酒曲呢？白酒的酒曲主要可以分為五大類：大曲、小曲、麥曲、紅曲和麩曲。以下是關(guān)于這五種酒曲的詳細(xì)介紹：大曲：醬香酒的大曲是以小麥為原料、濃香型的則是小麥、大麥和豌豆為原料制成的。在釀造過程中，大曲的溫度可以達(dá)到60℃以上，為醬香型及濃香型白酒帶來天然...

如果說宵夜是人間的煙火，那酒便是這煙火中的詩情畫意。朦朧微醺一杯入喉，胃里滾燙著的不僅有今天的情緒，也有對(duì)明天的一份期許。夜晚的燈火闌珊處，總有一角是屬于宵夜的。它是人間的煙火，是夜晚的溫柔，是味蕾的狂歡。每一口食物，都承載著一天的酸甜苦辣，每一滴湯汁，都匯聚著人間的情感與故事。而酒，則是這煙火中的一抹亮色。它不像美食...