醬酒的釀造傳承千年歷史，除了聞名于世的“12987”工藝，坤沙，碎沙等之外，回沙工藝其實也是正宗降香白酒的重要工藝?？梢哉f，只要是正宗的的醬香酒，都離不開回沙工藝。13回沙工藝的概念醬香回沙工藝，釀造術(shù)語?！盎厣场惫に?，即是指將高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，...

人與人的邂逅、相知、相惜，皆是命運的安排。不論我們是否曾有過交集，不論我們的交情深淺如何，只要心靈相通，便能圍坐一堂，舉杯暢飲，共同品味那份由酒帶來的情感交融。有些人喝酒總挑剔酒質(zhì)不佳，環(huán)境不雅，卻未曾察覺，其實與誰同飲才是最重要的。世間的佳釀琳瑯滿目，許多酒我們都無緣品嘗，但我們卻能與一知己，品美酒、讀佳作、談古今、...

陪客，不僅是宴席上的陪伴者，更是情感交流的橋梁。如今，當再次提及這個詞，那些溫馨的畫面便如潮水般涌上心頭。中國人好客自古有之，孔夫子一句“有朋自遠方來，不亦樂乎”，傳承千年。早些年，陪客（kěi）這詞兒在皖北、蘇北、魯南等地頗為流行，東北及一些地區(qū)則習慣叫“陪且”。如今呢，說得少了，不是因為這角色沒了，而是大家都不太提...

酒，不僅僅是一種飲品，更是一種情感的寄托和釋放。當我們將情、義、夢、念都寄存在酒水中時，酒便成為了我們與世界溝通的橋梁。夜幕降臨，酒杯輕碰。有人說，喝酒是對夜的尊重，因為夜太黑，需要酒精來點亮我們的心情。而喝醉，則是對酒的尊重，因為酒太好，需要我們?nèi)硇耐度肴ジ惺芩拿烂?。人人都懂醉酒的滋味，人人都有醉酒的感受。當酒?..