喝一瓶好醬酒可以說(shuō)是人生中的一種美事,探討醬酒背后的知識(shí)也是人生樂(lè)事。關(guān)于醬酒的“熱知識(shí)”,你了解多少條呢?1醬酒四種分類(lèi)坤沙酒:也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒如紅色壹號(hào)和茅臺(tái),是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好。其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;并...