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    2024-06
    喝一瓶好醬酒可以說(shuō)是人生中的一種美事,探討醬酒背后的知識(shí)也是人生樂(lè)事。關(guān)于醬酒的“熱知識(shí)”,你了解多少條呢?1醬酒四種分類(lèi)坤沙酒:也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒如紅色壹號(hào)和茅臺(tái),是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好。其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;并...
  • 26
    2024-06
    歲月如歌,酒逢知己,人生雖短,當(dāng)惜情重義。以心相交,共品生活之美。酷暑難耐,若釜中螻蟻,蒸籠之魚(yú),意煩心燥,臨鬧境囂嘩,聞之如狂犬吠耳,久而甚惡!天將幕色,酷熱煩躁,實(shí)感無(wú)趣,忽而興起。乃借電話,千里傳音,呼親朋,召佳友,攜妻帶子,驅(qū)車(chē)而至。佳友盛情,已備宴以待。本意速歸,如此,恭敬不如從命,遂啟酒滿盞,舉杯暢談。明明...
  • 25
    2024-06
    酒,這個(gè)自古以來(lái)就充斥著悲歡離合的液體,似乎總與人的情感有著不解的糾纏。有人說(shuō),酒是一種魔法,它能把人帶到一個(gè)全新的境界,也有人說(shuō),酒是一種毒,沉迷其中,便是一發(fā)不可收拾的災(zāi)難。但無(wú)論如何,酒,始終是我們生活中無(wú)法繞開(kāi)的話題。我常思考一句話,“酒這個(gè)東西要么一點(diǎn)不喝,要喝就喝醉,要是半醉不醉,涌上心的就是眼淚?!痹谶@個(gè)...
  • 25
    2024-06
    有句話叫做“姜是老的辣,酒是陳的香”,優(yōu)質(zhì)的老酒也逐步得到世人的認(rèn)可。一瓶高度純糧好酒,在長(zhǎng)期放置之后,往往口感醇厚順喉,很多酒廠也是用陳年酒作為基酒,用來(lái)勾調(diào)新酒的風(fēng)味。人們有這個(gè)固有印象其實(shí)從明代就開(kāi)始了,只不過(guò)那個(gè)時(shí)候主流是黃酒,黃酒的別稱(chēng)就是“老酒”。咱們本篇說(shuō)的還是這白酒。白酒散發(fā)芳香風(fēng)味的成分是乙酸乙酯,新...